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Se constituye el Consejo del Olivar de Córdoba celebrando su primera reunión

Este martes, 6 de octubre, se ha constituido el Consejo del Olivar de Córdoba en el Palacio de la Merced sede de la Diputación de Córdoba. Una entidad que se configura para que administraciones, almazaras, cooperativas y otras entidades compartan ideas, planteando ideas sobre la viabilidad y retos que tiene el sector.

Según el presidente de la institución provincial, Antonio Ruiz “era un paso absolutamente necesario porque somos conscientes de de la importancia del olivar en la provincia, siendo el principal motor de desarrollo económico para muchos municipios. Hablamos de una cuestión estructural para la provincia, de mucho calado, y más para una institución que tiene este territorio como ámbito de actuación”.

El Consejo del Olivar de Córdoba estará compuesto por: organizaciones agrarias (ASAJA, COAG y UPA), sindicatos (CCOO y UGT), la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO), las cuatro Denominaciones de Origen del aceite de la provincia (Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Priego de Córdoba), Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), cooperativas, e instituciones a nivel provincial, autonómico y nacional (Diputación, Junta de Andalucía y Subdelegación del Gobierno).

Esta entidad estará integrada por diferentes representantes de la corporación administrativa provincial: el presidente Diputación, la presidenta de Iprodeco, el delegado de Agricultura y miembros de todos los grupos políticos que la conforman.

“Esta composición plural no significa que vayamos a rehuir ningún debate, pero no es un elemento de confrontación sino de diálogo, de consenso, que no sea utilizado políticamente; todos debemos ir a una con el sector del olivar porque todos estamos convencidos de su importancia. Todos debemos hacerlo nuestro y utilizarlo como herramienta de unión, diálogo y para defender a nuestro olivar y nuestros aceites de oliva”, ha subrayado el presidente de la Diputación.

El máximo representante de la Diputación ha insistido en que “a los representantes políticos la ciudadanía nos está exigiendo que busquemos el consenso y que aquello que nos une, no lo que nos separa, y esta cuestión es una de ellas. Nuestro sector del olivar y nuestro aceite son cuestiones que merecen la pena todo el esfuerzo y el trabajo, porque de ellos depende nuestra economía y es, además, mucho más que eso al formar parte de nuestra cultura y nuestra idiosincrasia”.

El presidente provincial ha explicado que “las dificultades que tenía el sector desde antes de la pandemia, y las derivadas de la crisis sanitaria y económica, hacían necesario dar algunos pasos más, y eso es lo que hemos hecho con iniciativas como las ayudas para empresas agroalimentarias de la provincia y con este Consejo del Olivar como instrumento útil para afrontar las necesidades, demandas y realidad del sector”.

Una apuesta por la pluralidad, el diálogo y el consenso para “sumar todas las voces que tenemos algo que decir y recoger como objetivos la promoción de actuaciones, apoyar la viabilidad del sector a corto, medio y largo plazo”. Además, “el fomento de la cultura del olivar, definición de estrategias en el ámbito de la formación, favorecer la comunicación con asociaciones agrarias, cooperativas, almazaras y los ayuntamientos”.

Finalmente se ha adelantado que otras organizaciones han solicitado su adhesión. Es el caso de la Universidad de Córdoba – a través de ETSIAM-, de Patrimonio Comunal Olivarero o el sector de las orujeras.

Para dar comienzo a la actividad del Consejo del Olivar, la Diputación de Córdoba ha propuesto la creación de seis mesas de trabajo sin participación política. Así, una de esta mesas versará sobre ‘Innovación y competitividad’, coordinada por Asaja; otra sobre ‘Olivar de montaña’, coordinada por AEMO; la tercera sobre la PAC, a cargo de UPA; una cuarta sobre los ‘Precios del aceite de oliva y el mercado’ (COAG); una quinta acerca de la ‘Calidad y excelencia del aceite’, coordinada por la Universidad de Córdoba; y la última sobre ‘Promoción y difusión de la cultura del aceite’, a cargo de las almazaras.

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